Tortilla Española o torta de papas 🥔
Amo esta receta, para arreglar cualquier comida.
Yo la como al desayuno 🤩 fácil y económica 💁🏽♀️
Tortilla Española o torta de papas 🥔
Amo esta receta, para arreglar cualquier comida.
Yo la como al desayuno 🤩 fácil y económica 💁🏽♀️
Paso a paso
- 1
Tomas las papas y las pelas, partes en cubos o puede ser en rodajas delgadas, y en aceite caliente las pones a freír.
- 2
Mientras las papas están en el aceite, corta la cebolla en plumas y una vez veas que la papa está casi lista, añades la cebolla al aceite, hasta que esté un poco transparente.
- 3
En un bowl aparte parte los huevos y los bates con sal y pimienta al gusto y una vez las papas y la cebolla estén listas, los agregas a la mezcla de los huevos.
- 4
En un sartén caliente, necesariamente antiadherente para que no se pegue, a fuego medio a bajo, añades la mezcla del huevo con las papas y tapas.
- 5
El punto está en que el fuego debe ser de medio a bajo e ir vigilando, hasta que se haya formado una torta, y la volteas para que se cocine por el otro lado unos 2 minutos. Y listo para servir!
- 6
TIP: la puedes voltear con un plato o dejarla un poco a que se ponga más dura y la volteas con una espátula.
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