Pencas de acelga con salsa blanca

Name: Pencas de acelga con salsa blanca
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Pencas cantidad que tengas; 200 gr queso quartirolo; 100 gr paleta cocida picdada; a gusto Sal y condimentos; 2 cdas manteca; 1 cda aceite; 2 cdas almidon de maíz ( maizena ); 1 taza leche; Sal, pimienta y nuez moscada; 3 cdas queso crema; a gusto Queso rallado

GRINGA @gringa

argentina

Hoy tenia pencas en la heladera y entonces hice una salsa blanca con agregado de jamon y queso crema

Pencas de acelga con salsa blanca

GRINGA @gringa

argentina

Hoy tenia pencas en la heladera y entonces hice una salsa blanca con agregado de jamon y queso crema

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Pencas cantidadque tengas
200 grqueso quartirolo
100 grpaleta cocida picdada
a gustoSal y condimentos
2 cdasmanteca
1 cdaaceite
2 cdasalmidon de maíz ( maizena )
1 tazaleche
Sal, pimienta y nuez moscada
3 cdasqueso crema
a gustoQueso rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner rocio vegetal en una fuente redonda, acomodar las pencas y condimentarlas a gusto y salar un poco. Reservar.
2

Calentar el aceite con la manteca, poner la paleta cortada y cocinar un poco. Disolver el amidon de maiz en la leche fria y agregarlo y cocinar hasta que este espesa.
3

Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, agregar el queso crema revolver bien y reservar
4

Poner el queso quartirolo cortado sobre las pencas. Incorporar la salsa blanca y sobre la misma espolvorear con queso rallado y llevar al horno a gratinar.