Turrón blando de almendras casero
GRINGA @gringa
Receta ideal para esta navidad y muy facil de hacer.
Turrón blando de almendras casero
Receta ideal para esta navidad y muy facil de hacer.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el azúcar, glucosa, miel y agua no revolver y hacer un almibar punto bolita dura (130°) .
- 2
Batir la clara de huevo con el cremor tartaro y agregar el almibar caliente en forma de hilo siempre batiendo hasta que se enfrie un poco incorporar la esencia. Y luego agregamos las almendras.
- 3
Colocamos todo en una olla y llevar al fuego bien suave y cocinar hasta que no se pegue en los dedos. Retirar.
- 4
Forrar un molde rectangular con papel de freezer y colocar la preparacion ( foto 5 ) y dejar 24 hs.
- 5
Luego cortar en porciones deseadas y bañarlas en chocolate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
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