Membrillos al horno
GRINGA @gringa
Muy faciles de hacer se viene la epoca de los membrillos. Mi amiga me regalo una bolsa de membrillos.
Es una variedad de hacerlos para no siempre cocinar dulce.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos los membrillos,los cortamos por la mitad longitudinalmente, extrayéndole el corazón con cuidado, pues es una parte dura. Precalentamos el horno a 180ºc.
- 2
Poner en cada mitad del membrillo, en el hueco que hemos dejado, 1 cucharada de azucar moreno (puede ser también blanco). (Foto 1). Puse un poco de cada azúcar.
- 3
Clavamos 1 clavos de olor en la misma parte cortada y le pondremos 1 chorrito de moscato en cada mitad.
- 4
Colocarlos en una bandeja, apoyados solamente por la parte de la piel, poniendo en el fondo de la bandeja, 2 vasos de agua. Espolvorear con la canela en polvo por encima de los membrillos y los introducimos en el horno. (Foto 2).
- 5
Cocer, durante 1 hora, dependiendo del tamaño de éstos, pudiendo llegar la cocción a 2 horas. Para comprobarlo, podemos clavar 1 palillo, éste debe introducirse sin resistencia.
- 6
Cuando los membrillos estén asados, los rociamos cada uno, con un chorrito de vino tinto y los dejamos dentro del horno apagado, unos minutos más. (Foto 3).
- 7
En el momento de servirlos, los bañamos con el caldo que nos ha quedado en la bandeja. Si está demasiado espeso, podemos diluirlo con un poco de agua.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
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