Ñoquis de papa

Serr Barceló
Serr Barceló @serrbarcelo
Uruguay 🇺🇾

Primer 29 del año! Y tocó hacer #ñoquis de papa caseros. 🤗 #delantaldorado

Ñoquis de papa

Primer 29 del año! Y tocó hacer #ñoquis de papa caseros. 🤗 #delantaldorado

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Ingredientes

4 raciones
  1. Ñoquis
  2. 6papas
  3. 2yemas de huevo
  4. Nuez moscada
  5. Queso fresco rallado (aprox 100g)
  6. Harina cantidad necesaria (700g aprox)
  7. Salsa
  8. 1Cebolla, 1morrón, dos dientes de ajo
  9. 1caldo de verduras
  10. Sal una pizca, adobo
  11. Salsa o pulpa de tomate

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las papas y hacer un puré. Dejar que enfríe.

  2. 2

    Luego de que este frío agregarle el queso, las dos yemas y la nuez moscada (un poquito), mezclar.

  3. 3

    Agregar la harina e ir amasando... Hasta que la mezcla ya no se pegue a los dedos...

  4. 4

    Cortar trozos, hacer tiras y luego cortar en pequeños cubos para darles forma con un tenedor...

  5. 5

    Por último hervir agua con un poco de sal y aceite y cocinarlos..

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Cocinar hoy
Serr Barceló
Serr Barceló @serrbarcelo
Uruguay 🇺🇾
Me gusta cocinar y probar nuevas recetas 🥰 sobre todo cuando son fáciles de hacer 😅 Amo cocinar para mi bebé ❤️👶🏻
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Comentarios (3)

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