Ternyata di setiap daerah di Indonesia itu ada berbagai jenis makanan yg bahan utamanya sama, dan cara pengolahannya pun sama tapi namanya berbeda, salah satunya makanan ini.Kalau di jawa barat, DKI atau Jateng kita mengenalnya dengan sebutan bubur candil atau kolak biji salak, nah di kalimantan selatan namanya Hintalu Karuang.----------Terinspirasi dari mba Heny Rosita dengan sedikit modifikasi menyesuaikan selera#rekreasi_kalsel#semampir_kalsel#cookpadcommunity_semarang#semangcook

Lagi pengen banget banget ini, kebetulan wfh yaudah buat sendiri aja..#dirumahaja#ramadhantiba#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#DutaRecookSamarinda#DutaRecookTanahGrogot#CookpadCommunity_borneo

Assalamualaikum wr wb.Hintalu karuang adalah salah satu kudapan manis berupa bubur dari Kalimantan Selatan. Dalam Bahasa Indonesia, hintalu berarti telur sedangkan karuang adalah nama burung yang hidup di hutan-hutan Kalimantan. Penamaan bubur ini karena merujuk pada bentuk bubur yang bulat-bulat seperti telur yang menjadikan ciri khas dari bubur ini.Di pulau Jawa, makanan ini biasa disebut Bubur Candil, namun bedanya adalah jika bubur candil kuah santannya disajikan terpisah atau bisa di siram diatasnya, sementara untuk bubur hintalu karuang untuk kuah santan dan gula merahnya langsung dicampur ketika mengolahnya.Bahan utamanya yaitu tepung ketan,kalau dulu untuk menghasilkan tepung ketan,beras ketan di tumbuk hingga menjadi tepung..tp seiring waktu ada tepung yg sdh jadi tp hanya produk2 dari rose brand yg terbaik dan higienis, cocok untuk keperluan semua jenis hidangan dan aneka masakan,seperti di resep bubur ini,tepung beras dan ketannya aku menggunakan produk dr rose brand,hasilnya enak,dan tidak berbau. Pokoknya semua produk dr rose brand itu terbaik👍SC: Subahyati#BamasakBaimbai#PosbarMeetUp_KalSel#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Mungkin kalo nama familier ya biji salak kali ya soalnya saya juga gak tau sama atau enggak tau nya cuma nama di daerah saya aja hehehe, Udah lama banget gak bikin ini akhirnya bikin lagi juga kesampaian wkwkwk soalnya bikin ini agak malas dan membosankan hahahah tapi gak papa lah ya demi ikutan #BALONChallenge #SelainTepungTerigu ini saya bikin porsi 1 kg karena buat di kantor tapi di resep saya bikin yang buat dirumah aja aja sama Family nya hehehe#GenerasiAprontis#GenerasiAprontis#KalimantanSelatan#cookpadcomunity_borneo#cookpad_banjarbaru

Hintalu adalah bahasa pehuluan (Hulu Sungai) yang artinya adalah Telur. Sedangkan karuang diambil dari nama saah satu burung dengan nama ilmiah Pycnonotidae. Burung karuang dikenal suka bernyanyi. Ia tinggal dihutan dataran rendah. Badannya berwarna coklat dengan paruh berwarna putih. Uniknya, dibawah kepalanya ada jenggot sehingga sering digelari ’empuloh janggut’ oleh orang banjar.Hintalu keruang adalah fevorit aku banget, salah satu bubur kesukaan aku, dulu waktu SD ada nenek-nenek berjaja keliling gang dan beliau ini sangat enak buburnya beda yg ada di pasar-pasar dan beliau tidak setiap hati jualan bubur hintalu keruang tapi setiap harinya beda-beda jualannya, misal hari ini jaualan hintalu keruang besoknya kekoleh, terus besoknya lagi beda lagi sampai seminggu, jadi dalam seminggu gitu setiap harinya beda-beda, jadi orang yang beli gak bosan mkan itu-itu aja, tapi sekarang habarnya beliau gak tau lagi.Karna aku sudah lamaaaaaa banget mau bikin ini bubur hintalu keruang, mumpung ada rezeki dan waktu kosong jadi aku bikin deh.Aku bikin 2 kali lipat dari bahan yang aku tulis.Resep dari @Mama_Tsuba makasih bun resepnya#CookpadCommunity_kalsel#Cookpadcommunity_Banjarmasin#Cookpadcommunity_Borneo

Memenuhi challenge dari Mamah Cookpad untuk masak bareng dg sesama Pejuang Golden Batik Apron dg menu spesial dari Banjar yaitu Bubur Hintalu Karuang. Sudah penasaran dg namanya dan ternyata resep inspirasi dari bunda @SitiRamlah2506 ini sangat enak dan cocok sekali dinikmati di saat cuaca mendung tanpa udan begini. 😁Terima kasih bunda @SitiRamlah2506 utk resep lezatnya. 😍🙏 Tetap semangaatt utk terus sama2 berjuang hingga akhir. 💪💪😇#PejuangGoldenBatikApron#GBA_KelasMasakanNusantara#BAKERPAD_GLUTENFREE

Bubur hintalu karuang merupakan salah satu kudapan manis khas Kalimantan Selatan.Dalam bahasa Indonesia, hintalu berarti telur. Sedangkan karuang adalah sejenis burung yang hidup di hutan-hutan Kalimantan. Penamaan bubur ini karena merujuk pada bentuk bubur yang bulat-bulat seperti telur.Sekilas, hidangan ini terlihat seperti Bubur Candil dari Jawa. Perbedaannya terdapat pada cara mencampur kuah santannya. Kuah bubur candil disajikan terpisah atau disiram di atasnya, sedangkan kuah hintalu karuang yang terdiri dari santan dan gula merah langsung dicampur sejak pengolahan. Perbedaan lainnya pada kuah Hintalu Karuang ada campuran telurnya. Walau pakai telur, kuahnya tidak amis justru menjadi unik karena kuahnya ada serabut2 telurnya.Yuk..dicoba, yang saya tulis ini setengah resepnya, untuk resep aslinya ada disini: https://cookpad.wasmer.app/id/r/15715686#GBA_KelasMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu40_GBA#bakerpad_glutenfree#bakerpad_community

Dari kecil suka banget makan ini bubur tapi ibu aku gak pernah mau belajar bikin entah lah mungkin males harus bulat-bulat-bulat-bulat-bulat-bulat wkwkwkkwResepnya simpel banget dongs pasti kalian yang mau coba bakalan enjoy bikinnya recook punya @alanengpuputMakasih buat mba @alanengpuput sudah berbagi resep mudah bin gampang iniSekalian mau ikut#SarabaSantan#CookpadComunity_Kalsel#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarbaru#KalimantanSelatan#cookpadcomunity_borneo

Turut memeriahkan tantangan cookpad edisi #pekan_Banjar sepintas mirip biji salak kalau di Jawa barat. Namun di Banjar di sebutnya Hintalu . Yuk diintip resepnya juga#pekan_Banjar#3weekschallenge#cookpadcommunity_bogor#cookpadcommunity#cookpad_id#pekaninspirasi#cookpad_paders