Tarta en frío con arroz y fruta escarchada
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#eldelantardorado
#AlfombraRojaCookpad
#libro2
Ayer cocine arroz para acompañar un plato, pero al final no lo utilice. La guarde y pensé mañana se me va ocurrir algo. Abajo es el resultado!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Yo cocine el arroz en una olla que me compre mi hija desde Sanghay China. A cocinar el arroz, el agua se evapora y el arroz queda seco. Es importante este paso.
- 2
Vierte agua fría en una cazo y coloca las láminas de gelatina neutra para hidratar (máximo 5 minutos).
- 3
Coloca otro cazo sobre fuego y añade la nata para montar, la piel rallada de limón y la mantequilla.
- 4
Sigue añadiendo el queso crema tipo Philadelphia y empieza a mezclar.
- 5
A continuación agregar el azúcar blanco y sigue removiendo con una varilla, para mezclar bien los ingredientes.
- 6
Cuando empieza hervir, apartar el cazo del fuego.
- 7
Agregar las láminas de gelatina neutra bien sacudidas y sigue removiendo hasta que esta completamente disuelta.
- 8
Tritura con un brazo batidor hasta obtener una masa homogénea.
Tener a la mano los sobres de azúcar vainilla.
- 9
A continuación agregar el arroz hervido y el azúcar vainilla.
- 10
Por último, agregar la fruta escarchada picada en dados pequeños.
- 11
Mezclar bien los ingredientes con una varilla. Forrar un molde desmontable con film transparente. Verter la masa en el molde.
Cuando la tarta esta fría, guardar en la nevera para 6 horas. Si la guardas de un día por otro día, sacar con dos horas antes de la nevera.
- 12
Desmoldar la tarta y colocar en un plato. Espolvorear abundante canela molida por encima y decorar al gusto.
- 13
Decorar a tu gusto y a disfrutar de esta tarta deliciosa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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