Tarta de arroz con leche

vilorano - La cocina de lovi
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El Vendrell (Tarragona)

Una forma diferente de comer el arroz con leche (receta de Dory Romo)

Tarta de arroz con leche

Una forma diferente de comer el arroz con leche (receta de Dory Romo)

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1 1/2lts de leche
  2. 200 grarroz
  3. 200 grazúcar
  4. corteza de limón
  5. 1 ramacanela
  6. 2 sobrescuajada
  7. 200 grgalletas (maría o de la que más nos gusten) en mi caso utilicé galletas digesti con pepitas de chocolate
  8. 90 grmantequilla derretida
  9. canela en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida, la ponemos en el fondo de un molde desmontable y mientras se nos hace el arroz lo metemos en la nevera para que se solidifique la mantequilla.

  2. 2

    Ponemos en una olla la leche junto con la corteza de limón y la rama de canela.

  3. 3

    Cuando rompa a hervir la leche, le tiramos el arroz y lo cocemos, cuando esté casi cocido le añadimos el azúcar y le damos vueltas hasta que se integre.

  4. 4

    A continuación le añadiremos los dos sobres de cuajada y haremos que se integre completamente. Le quitaremos la piel del limón y la rama de canela.

  5. 5

    Sacamos de la nevera nuestro molde y le ponemos encima de la mezcla de galletas nuestro arroz con leche, le ponemos por encima espolvoreado un poco de canela.

  6. 6

    Lo dejaremos que se enfríe y luego lo metemos en la nevera hasta el día siguiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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El Vendrell (Tarragona)
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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