Tarta de queso con mermelada de cerezas
Tarta de queso con mermelada de cerezas
Paso a paso
- 1
Poner en la picadora las 18 galletas maría. a continuación derretir la mantequilla y añadirlas a las galletas para hacer la base. poner el molde con un poco de mantequilla y engrasarlo. a continuación aplastar la mezcla de galleta y mantequilla que quede bien compacto. meterlo en la nevera para que endurezca.
- 2
Poner un cazo con la nata y el azúcar y remover. cuando se haya disuelto bien el azúcar añadir las tarrinas de queso y seguir removiendo hasta que se disuelva.
- 3
Poner las 6 hojas de gelatina en agua fría para hidratarlas.
- 4
Cuando la mezcla del cazo este templada, escurrir las hojas de gelatina, añadiéndolas al cazo y remover todo para que se disuelva bien la gelatina.
- 5
Sacar el molde de la nevera y echar la mezcla sobre la base con cuidado (yo lo eche sobre una cuchara) extenderlo todo y mover el molde para que quede todo bien. volver a meter el molde en la nevera. dejar sobre 12 horas para que coja buena consistencia.
- 6
Poner las 3 hojas de gelatina en agua fría para hidratarlas. poner un cazo con la mermelada de cerezas y calentarla un poco y retirarla. cuando este templada añadir la gelatina escurrida y remover para que se disuelva bien sacar el molde y extender la mermelada. volver a meterla por 4 horas y servir.
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