Budín frutado
Mario H. Davi @cook_1099898
Vieja receta que hacia las delicias de los días de mi infancia en el campo.
Budín frutado
Vieja receta que hacia las delicias de los días de mi infancia en el campo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la polenta con la leche y manteca durante 20 minutos revolviendo continuamente.
- 2
Retirar del fuego y dejar templar, agregar el resto de los ingredientes mezclando bien.
- 3
Acaramelar un molde.
- 4
Volcar el contenido en el molde acaramelado y llevar a baño maría a horno, hasta que tome consistencia firme, dejar enfriar y desmoldar.
- 5
Servir frío solo o acompañado por crema deleche batida c/ azúcar o dulce de leche, también anda con alguna mermelada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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