Ensalada tibia de romanesco y atún

Claudiaprieto
Claudiaprieto @claudiaprieto
Málaga

#AlfombraRojaCookpad #delantaldorado Ensalada perfecta para las cenas, muy rápida y fácil de preparar.

Ensalada tibia de romanesco y atún

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Ingredientes

2-3 raciones
  1. 1Romanesco
  2. 1 lataAtún natural
  3. Mezcla de semillas (girasol, calabaza, sésamo, lino y amapola)
  4. Orégano
  5. Sal rosa del Himalaya
  6. Pimienta negra
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Limón

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el romanesco, separando los ramilletes y los limpiamos.

  2. 2

    Para ahorrar tiempo, los metemos en una bolsa apta para microondas y los cocemos durante 8 minutos o hasta que estén tiernos los ramilletes.

  3. 3

    Los dejamos enfriar durante 15 minutos. Incorporamos el romanesco en un plato y añadimos el atún escurrido, las mezclas de semillas, el orégano, pimienta negra, sal, aceite de oliva y un chorrito de limón. Mezclamos para que todos los sabores se impregnen bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Claudiaprieto
Claudiaprieto @claudiaprieto
Málaga
Me encanta llevar un estilo de vida saludable y me gusta reflejarlo en mis recetas, llenas de verduras y frutas, que es lo que más feliz me hace. Soy de Ronda pero actualmente resido en Toledo.
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