Guiso de arroz con pollo

Name: Guiso de arroz con pollo
Yield: 4 a 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga de pollo (pueden agregarle menudos); 1 cebolla chica/mediana; 1/4 morrón; 1 ajo; 1 papa grande (2 o 3 chicas en su defecto); 2 rodajas calabaza (Opcional); 1/2 tetra de puré de tomate; 2 tazas arroz; c/n sal y condimentos

Maga Sattler @maga_sattler

Paraná, Entre Ríos

Guiso de arroz con pollo

Maga Sattler @maga_sattler

Guardada

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Ingredientes

4 a 6 raciones

1pechuga de pollo (pueden agregarle menudos)
1cebolla chica/mediana
1/4morrón
1ajo
1papa grande (2 o 3 chicas en su defecto)
2 rodajascalabaza (Opcional)
1/2tetra de puré de tomate
2 tazasarroz
c/nsal y condimentos

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla, el ajo y el pimiento.. la papa y la calabaza cortarla en cuadraditos...
2

Poner las verduras cortadas en una olla o sartén con un chorrito de aceite (Si le van a agregar menudos hacerlo ahora para que se cocinen bien)
3

Una vez que la cebolla esté cocinada, agregar sal y un chorro de agua (ésto para que la papa y la calabaza se cocinan bien) y tapamos unos minutos..
4

Mientras ponemos el arroz en un olla con agua hirviendo y sal, revolviendo eventualmente para que no se pegue.. una vez que el arroz este blandito, lo colocamos y lo dejamos a un lado hasta que esté cocinado el resto..
5

Una vez que la papa este blanda, agregamos la pechuga de pollo cortada en cuadraditos.. agregamos sal y condimentos a gusto.. y tapamos por unos minutos..
6

Una vez que el pollo esté cocido, agregamos el puré de tomates, una pizca de sal y tapamos..
7

Cuando la salsa esté lista, apagamos el fuego y lo agregamos al arroz.. mezclamos y listo! A comer rico 😋