Paso a paso
- 1
Picar la carne de res y echarla en una olla.
- 2
Añadir a la olla el agua y ponerlo en high. Añadir sazonador y sal.
- 3
Después de 20 minutos menear la carne y añadir sazón, orégano molido, 1 cubito de caldo con sabor a jamón, cebolla picada y pimiento picado.
- 4
En 55 minutos menearlo y añadir una cuajadera de hielo (el hielo hace que la carne se ablande por el cambio de temperatura), salsa de tomate, sofrito, tomate picado, mazorca picada.
- 5
En una hora con 20 minutos hay que menear la carne. Mondar y picar papas y añadirlo a la carne en 7 minutos. Añadir un poco de agua. Menear en 1 hora con 35 minutos. En una hora con 45 minutos estará listo.
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