Filet de pescado a la napolitana

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Una forma muy apetitosa de comer los clásicos filet a la milanesa (empanados)

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 5filet de pescado (el que esté a mejor precio)
  2. a jo picado
  3. perejil picado
  4. sal pimienta
  5. 4huevos
  6. lonjasfinitas de morrón al horno
  7. rodajastomate c/n
  8. 300 grqueso cremoso
  9. pan rallado c/n

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mezclar los huevos con el perejil, ajo, pimienta y sal revolviéndolos muy bien.

  2. 2

    En una fuente colocar el pan rallado, pasar los filet por el huevo y luego empanarlos en la bandeja.

  3. 3

    Llevar al horno hasta que se doren.

  4. 4

    Distribuir por arriba el tomate y el morrón y sobre el queso.

  5. 5

    Llevar al horno hasta derretir el queso.

  6. 6

    Servir acompañado d ensalada a elección

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Escrita por

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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