Tarta de puerro y zapallitos
Este viaje a mi tierra he aprovechado para aprender de la cocina de mis amigas. Esta tarta de puerro es deliciosa, se pueden agregar pedacitos de pollo. #tartasalada
Tarta de puerro y zapallitos
Este viaje a mi tierra he aprovechado para aprender de la cocina de mis amigas. Esta tarta de puerro es deliciosa, se pueden agregar pedacitos de pollo. #tartasalada
Paso a paso
- 1
Corrr te se los zapallitos o zuccini en cuadraditos. Poner en una bolsa de plástico y sobre un plato llevar 3 minutos al microondas. Si con 3 minutos no está cocido poner un minuto más.
- 2
Cortar primero los tallos verdes de la cebolla de cerdo y los puerros. Poner a rehogar y mientras tanto picar el puerro y la cebolla verdeo y agregar. Seguir rehogando mientras picar la otra cebolla y agregar.
- 3
Rehogar hasta que las cebollas estén transparentes. Sacar los zapallitos y colar. Agregar en la cebolla y mezclar.
- 4
Batir el huevo, salar y agregar a la mezcla. Reservar.
- 5
Poner las dos tapas una arriba de la otra sobre la mesada. Estirar un poco. Usar un molde torta de 24 cm desmoldarle.
- 6
Rociar el molde con fritolin o aceite. Forro el molde con la nasa y vierto el relleno. Al horno hasta que se cuaje el relleno. Entre 30 a 40 minutos.
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