Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cremar la manteca con el azúcar (hasta que la preparación quedé blanca) agregar 1 huevo esencia de vainilla o ralladura de limón si quieren.
- 2
Agregar la harina e integrar todo, una vez formada la masa dejar enfriar
- 3
Para la crema pastelera, calentar leche con el azúcar en frío mezclar los huevos con el almidón, cuando la leche este tibia volcar en la preparación y después llevar todo junto al fuego cocinar revolviendo en 8 hasta espesar. Reservar hasta que enfríe tapada con papel film.
- 4
Retirar la masa del frío estirar con palote y colocar en el molde, pinchar con tenedor y cocinar 15min a 180°
- 5
Una vez que sale dejar enfriar y rellenar con la crema, cortar las frutas colocarlas como más guste
- 6
Cuando están lista de puede pintar con gelatina para que las frutas no se oxiden rápidamente
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