Udang Goreng Asam

Kimi Meiliani MD
Kimi Meiliani MD @cook_5448049
West Java

By : Kimm's Kitchen

Udang Goreng Asam

Bagikan Cooksnap pertama
12 orang berencana membuat resep ini
Kimi Meiliani MD
Kimi Meiliani MD @cook_5448049
West Java

By : Kimm's Kitchen
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang ukuran sedang, belah punggung, sisakan ekor
  2. 6 bhbawang putih, cincang
  3. 1 bksasam jawa, rendam dengan 100 ml air remas2, buang ampasnya
  4. Secukupnya/ sesuai selera garam, lada, gula
  5. 1/4 sdtkaldu bubuk (me : Royco ayam)
  6. 1 1/2 sdmsaus tiram
  7. 2 sdmKecap manis (me : bangau)
  8. Secukupnyaminyak / mentega untuk menumis
  9. Secukupnya/ sesuai selera minyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, buang kepalanya, belah punggung. Lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar... cuci kembali

  2. 2

    Dalam wadah campurkan air asam Jawa, udang, garam, lada, aduk rata lalu Marinasi_+ 30 menit

  3. 3

    Panaskan minyak / margarin, tumis bawang putih hingga harum. Kalau saya minyak _+ 2 sdm dan di tambahkan lagi margarin

  4. 4

    Masukan udang yang sudah dimarinasi masak hingga mendidih. Bumbu : saus tiram, kecap manis dan gula.

  5. 5

    Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai air surut dan sedikit mengental. Matikan api... tambahkan minyak wijen.. aduk rata

  6. 6

    Angkat dan sajikan 😊
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Kimi Meiliani MD
Kimi Meiliani MD @cook_5448049
pada
West Java

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Brownies Mini Panggang
  2. Tahu Cabe Bawang
  3. Bomboloni Kopi
  4. Bomboloni
  5. Sayur Asem
  1. Cup cake brownis nyoklat
  2. Seblak
  3. Bihun goreng simple ala Umi Yasmin
  4. Seafood saos padang