Chiles rellenos de pollo y champiñones
Paso a paso
- 1
Poner a tatemar el chile y dejar reposar 15 min en una bolsa para que sea fácil quitarle el pellejito
- 2
Decidí rellenarlo de pollo y champiñones con crema (receta ya en historial) para que no se salga el relleno cerrarlo con palillos de dientes (tamizar harina sobre los chiles)
- 3
Batir la clara de los huevos (cambie de plato por el tamaño) y cuando esté esponjado sumergir los chiles y poner en aceite
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mónica Villegas le encantará ver cómo quedó.
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