🍆Berenjenas a la napolitana🍅🧀 | Receta Vegetariana

Tamara Quiroga
Tamara Quiroga @cook_15975988
Uruguay

¡Buenas tardes! Hoy les propongo una receta riquísima con berenjenas. La cantidad de ingredientes equivale para 4 porciones.

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Ingredientes

4 comensales
  1. 2berenjenas 🍆🍆
  2. 3huevos 🥚🥚🥚
  3. 3tomates 🍅🍅🍅
  4. Pan rallado 🍞
  5. Queso muzarella 🧀
  6. Aceite
  7. Pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar las berenjenas en finas láminas de 1cm de grosor.

  2. 2

    Pasar por pan rallado cada una de ellas, asegurarse de que haya pan rallado por todas partes.

  3. 3

    En un plato batimos los huevos y les agregamos la pimienta, bañamos las berenjenas empanadas para después disponerlas en una asadera con aceite.

  4. 4

    Mandar las berenjenas al horno a máxima potencia hasta que queden bien doradas.

  5. 5

    Una vez hechas, las dispondremos sobre la asadera y les pondremos tomate cortado en rodajas. Por encima, el queso muzzarella.

  6. 6

    Lo llevamos al horno hasta que el queso se derrita y listo, ¡buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tamara Quiroga
Tamara Quiroga @cook_15975988
Uruguay
Actualmente estoy adentrándome en el mundo de la nutrición y de la comida saludable. Aquí subo las recetas que yo misma modifico para que sean más acordes a mi estilo de alimentación 💪🏻👩🏻‍🍳Mi lema: 🚫 azúcar 🚫 sal ➕fibra ➕vegetales ➖ animalesPuedes seguirme en Instagram: @veganizarte_uy
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