Pisto de verduras

Name: Pisto de verduras
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 calabacines; 2 berenjenas; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; sal; aceite; huevo y harina

Charic @charic

España

Variedad de verduras (calabacines, berenjenas, cebolla, pimientos, etc.) rebozadas y fritas; rica forma de tomar la verdura.

Pisto de verduras

Charic @charic

España

Variedad de verduras (calabacines, berenjenas, cebolla, pimientos, etc.) rebozadas y fritas; rica forma de tomar la verdura.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

2calabacines
2berenjenas
1cebolla
1pimiento verde
1pimiento rojo
sal
aceite
huevo y harina

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lo que primero procedemos hacer es cortar en juliana toda la verdura, lavarla, poner sal y reservarla.
2

Batir los huevos e incorporar la verdura, procederemos a rebozar en harina y listo para freir.
3

Añadir la verdura y si se desea poner varios huevos fritos encima de la fuente de verduras.