Donuts de fresa

Name: Donuts de fresa
Cuisine: españolas
Ingredients: 70 gr fresas naturales; 2 huevos; 60 gr harina de almendras; 60 gr harina de avena; 2 cucharadas azúcar; 1 yogur natural; 1/4 cucharadita esencia de vainilla; 1 cucharadita levadura en polvo; 2 cucharadas aceite de girasol; 50 gr chocolate blanco; 1 cucharada fresas trituradas; 1 cucharadita aceite de coco; 50 gr chocolate negro 85 %; 1 cucharadita aceite de coco

Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Vamos a preparar estos donuts, ricos y saludables, esta vez con fresas naturales aprovechando que ya ha empezado la temporada. Con estas cantidades salen unos 10 donuts y necesitaremos dos moldes para donuts. El tiempo total de preparación con el horneado es de unos 35 minutos. Empezamos.

Donuts de fresa

Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

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Ingredientes

70 grfresas naturales
2huevos
60 grharina de almendras
60 grharina de avena
2 cucharadasazúcar
1yogur natural
1/4 cucharaditaesencia de vainilla
1 cucharaditalevadura en polvo
2 cucharadasaceite de girasol
Para la cobertura de chocolate blanco:
50 grchocolate blanco
1 cucharadafresas trituradas
1 cucharaditaaceite de coco
Para la cobertura de chocolate negro:
50 grchocolate negro 85 %
1 cucharaditaaceite de coco

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos y trituramos las fresas, reservamos una cucharada y lo juntamos con el yogur, reservamos.
2

Precalentamos el horno a 180º C.
3

En un bol grande ponemos los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla, batimos bien.
4

Echamos las dos harinas, la levadura en polvo y mezclamos.
5

Por último ponemos la mezcla de fresas y yogur junto con el aceite y mezclamos.
6

Engrasamos los moldes y echamos la mezcla.
7

Horneamos unos 12 minutos y dejamos enfriar.
8

Preparamos la cobertura, en un bol pequeño ponemos el chocolate troceado, la cucharada de fresa y el aceite, calentamos unos 40 segundos en el microondas o unos segundos más si hiciera falta, removemos y echamos por encima de los donuts. La cobertura de chocolate negro la haremos igual pero sin la cucharada de fresa.
9

Lo guardamos en la nevera para que el chocolate se endurezca.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!