Masa para pizza
Fácil, rápida, esponjosa y buena!
Paso a paso
- 1
Hacemos un rodón con la harina. En un lado ponemos la sal y el azúcar y en medio la levadura. Empezamos a añadir agua en el centro disolviendo la levadura. Seguimos poniendo agua y haciendo una masa con el resto de harina.
- 2
Amasamos bien unos 10-15 minutos. Si la masa esta muy pegajosa pondremos más harina y si esta muy dura y seca pondremos más agua. Cuando tengamos una bola hecha con la masa, espolvorearemos harina y taparemos con un plástico y trapos encima para que la levadura haga su trabajo.
- 3
Después de unos 30 minutos comprovamos que la masa ha doblado su volumen. Quitamos los trapos y el plástico y amasamos unos 2 minutos y Dividimos la bola en 3 bolitas. ENCENDEMOS EL HORNO!
- 4
Mezclamos un poco de harina con sémola gorda de maíz y espolvoreamos sobre la superficie en la que vayamos a extender la masa y la extendemos con las manos o con un rodillo.
- 5
Dejamos las masas tapadas con un trapo unos 15 minutos para que vuelva a trabajar la levadura. Seguido ponemos una en una bandeja de horno y la pinchamos con un tenedor por todos lados.
- 6
A partir de aquí se mete en el horno con calor arriba y le damos la vuelta cuando ya este doradita por la superficie. (Hacmos esto cuando queremos la masa vacía) Si quieremos la pizza con guarnición, antes de meterla en el horno esparciremos salsa de tomate, los ingredientes que nos convengan, el queso y al horno con calos por dabajo. Comprovamos que por debajo este la masa doradita y el queso fundido y ya tendremos nuestra pizza!!😋
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