Endivias Rellenas con Salsa de Yogur, Mostaza y Pepinillos

Name: Endivias Rellenas con Salsa de Yogur, Mostaza y Pepinillos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 pepinillos; 2 dientes ajo; 1 yogur natural; 1 chorreón aceite de oliva; 1 cucharada mostaza; Al gusto pimienta negra molida; 1 cucharadita Eneldo; 4 gotas Tabasco; 2 cucharadas zumo de limón; Al gusto sal; 2 latas atún en aceite; 8 palitos cangrejo; 1 huevo duro; 2 endivias

Cocinar con Fani @cook_14213755

Jerez de la Frontera

Quién dijo que comer sano era aburrido??

Endivias Rellenas con Salsa de Yogur, Mostaza y Pepinillos

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Jerez de la Frontera

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Ingredientes

20 min

2 raciones

8pepinillos
2 dientesajo
1yogur natural
1 chorreónaceite de oliva
1 cucharadamostaza
Al gustopimienta negra molida
1 cucharaditaEneldo
4 gotasTabasco
2 cucharadaszumo de limón
Al gustosal
2 latasatún en aceite
8 palitoscangrejo
1huevo duro
2endivias

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Trituramos los pepinillos con el ajo.
2

Añadimos el yogur, la mostaza, el aceite, la pimienta, el eneldo, la sal, el zumo de limón y el Tabasco.
3

Si tenemos Thermomix, trituramos todo 10 segundos velocidad 5-10.
4

Añadimos ahora el atún, el huevo y los palitos de cangrejo y volvemos a triturar 10 segundos más a velocidad 4.
5

Por último, lavamos las endivias y montamos el plato, adicionando el relleno al gusto.