Por un lado luego de pasar 8 hs en remojo, hervir las lentejas.

Una vez cocidas. Cortar la cebolla y el morrón y Saltear con un poco de aceite en una sartén. Añadir las lentejas.

Por otro lado hervir la papá y el zapallo y hacer un puré (puede ser sólo de papa) A mi me gusta así.

En una placa colocar el puré y luego las lentejas salteadas, Arriba el puré nuevamente (con queso fresco queda riquísimo también). Al Horno 20 minutos y a comer!

Saludos!