Una variante de la clásica (y rica) Pasta Alfredo. En este caso a la elaboración tradicional le añadimos bacon crujiente y ajo con el que aromatizamos la mantequilla. El resultado es un buen plato de pasta, muy apetecible de comer.

Receta de origen italiano que se ha hecho popular sobre todo fuera de Italia, ya que en Italia aunque se haga en algunas casas muy difícilmente se encuentre en algún restaurante.

Fettuccine con una versión de la salsa alfredo sin Nata. Nada que envidiar a la original.

Recetita del blog de Deliciusmartha

A pesar de que fue nombrado por un restaurador italiano, en su restaurante *Alfredo alla scrofa * en Roma, es en gran parte a un plato americano que desde América se ha hecho famoso en todo el mundo. Mi suegra dice que en Inglaterra es más famoso que en Italia.

La probamos en una pizzería y nos encantó, así que hemos intentado reproducirla con un buen resultado para mi. Receta realizada junto a @SilviaJuan3. #mehacefeliz

Cotilleando por internet, buscando una receta que llevara pollo y nata, pues se me iban a estropear esos ingredientes en la nevera, la encontré. Me puse manos a la obra, le hice mis modificaciones, siempre tiendo a darle mi toque, y fue un éxito. En casa ya piden que la repita.

#salseamos Me encanta comer pasta con salsa blanca por eso cada vez le agrego ingredientes que me agraden para deleitar mi paladar.Y así voy probando combinaciones.

Es un plato inventado en Roma en 1914 y uno de los más famosos de Italia. Esta es una versión un poco diferente.

Hola hoy os traigo una deliciosa pasta al parmesano muy fácil de hacer y muy rica

Rica, original y cremosa! 😋

#mirecetario #1receta1arbolReceta súper fácil, rápida y con pocos ingredientes. No por ello menos resultona. En un plis plas tendremos un plato de pasta muy suave y cremoso.

Sencilla, rápida y muy sabrosa

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=CAD1PHHEKR4La salsa Alfredo recibe su nombre del restaurante Alfredo en Italia que fue donde cobro popularidad esta salsa y hasta hoy es una de las salsas para pasta que a mí más me gusta, además la podemos preparar con diferentes ingredientes dándole nuestro toque personal.

Mira el paso a paso en www.juanpedrococina.com o en mi canal de youtube https://www.youtube.com/watch?v=kX4Wean0-b8

Es una receta que vi en Pinterest y desde que la probamos en casa, ha pasado a ser una de nuestras favoritas

Usualmente para preparar este platillo se usan Fideos Fettucines, en esta oportunidad estoy cambiando los fideos y estoy usando Fussilis, de igual manera estoy usando poquitos ingredientes, cada quien lo prepara a su manera, y eso hice hoy. Te cuento cómo los hice...

La salsa Alfredo tiene muchas variantes, pero la base siempre es nata y queso parmesano, también podéis utilizar queso curado o el queso que más os guste.Yo en esta ocasión la voy a acompañar con unas gambas, también podéis utilizar gambones, los dos le darán muy buen sabor.Es una receta súper sencilla y seguro que os va a encantar, siempre utilizad una pasta de calidad, si podéis utilizar pasta fresca mucho mejor.Podrás encontrar más recetas en mi página web:cocinafacilconivan.como en mi canal de Youtube:cocina fácil con ivan#delantaldorado

La salsa alfredo es una salsa para aderezar pastas. Originalmente contenía simplemente queso parmesano y mantequilla, aunque modernamente, además de dichos ingredientes, suele agregársele roux o crema de leche. Algunas variantes incluyen perejil, ajo, huevo, vegetales, mariscos o pollo. Se hizo famosa en el restaurante Alfredo haya Scrofa de Roma, propiedad de Alfredo di Lelio.Se dice que di Lelio inventó la salsa alfredo en 1914 como una variante de los fettuccini al burro (‘fettuccini con mantequilla’). Cuando se agregaba la mantequilla antes y después de poner los fettuccini en el tazón para servirlos, el método era conocido como doppio burro (‘mantequilla doble’). La contribución original de di Lelio fue duplicar la cantidad de mantequilla antes de colocar los fettuccini. La mantequilla adicional se habría puesto para que la esposa embarazada de di Lelio pudiera digerir mejor el plato.Un cliente asiduo del restaurante de di Lelio recuerda que el restaurante se hizo famoso cuando Mary Pickford y Douglas Fairbanks quedaron enamorados del plato en su luna de miel en 1927. Para expresar su gratitud, regalaron a di Lelio un tenedor y una cuchara de oro con una foto de ambos comiendo en el restaurante, foto que di Lelio colgó en su local. Pickford y Fairbanks cocinaron el plato a sus amigos de Hollywood, que pronto se hizo mundialmente famoso.Alfredo di Lelio se retiró en 1938 y vendió el restaurante con sus fotos al abuelo de Mario Mozzetti, el actual propietario. Mozzet

#lasrecetasdemamá os dejo esta riquísima pasta, que me encanta, desde que la probé, sencilla de hacer, y diferente, para cambiar un poco, os aseguro que os encantará, y en casa hemos elaborado mucha pasta y de diferentes maneras porque es algo que nos encanta a pesar de que ya no somos unos niños, y siempre nos ha gustado cambiar.

Es bastante pesado, se recomienda poner raciones no muy grandes.La clave está en no dejar de mover la salsa.

NOTA: No poner muchos espaguetis si no se hace más salsa. Es muy importante que los espaguetis tengan mucha salsa, de lo contrario no sale bien la receta

Es una salsa muy buena para aderezar platos de pasta. Se hizo famosa en el restaurante Carlos Alla Scrofa de Roma, propiedad de Alfredo Di Lelio.Se dice que Alfredo Di Lelio inventó la salsa en 1914 como una variante de los fettuccine al burro (Fettuccine con mantequilla). La contribución de Lelio fue duplicar la cantidad de mantequilla antes de colocar los fettuccine.

La historia de Fettuccini Alfredo nos lleva de vuelta a Roma, en el año 1907. La pasta de huevo, la mantequilla y el queso parmesano son los ingredientes principales para preparar esta receta, según el restaurante Alfredo haya Scrofa en mayo de 1943.En 1950 Di Lelio abrió un restaurante con su hijo Armando en Piazza Augusto Imperatore en Roma, llamado Il Vero Alfredo, todavía está en funcionamiento dirigido por sus sobrinos. En 1977, amplió su cocina a los Estados Unidos con el restaurante de Alfredo en el Rockefeller Center de Nueva York. Comparto la historia y la receta, espero que os guste.

Una pasta rápida de hacer con un toque picoso que está...ESPECTACULAR #delantaldorado #pasta

Esta es otra versión de la salsa alfredo, ideal para todo tipo de pastas... Como ya he dicho en otra de mis recetas, la salsa alfredo se ha hecho más famosa en toda América que en la propia Italia, donde tiene sus orígenes en Roma, en el restaurante de un conocido restaurador.Vídeo: Salsa alfredo