Pastel de choclo
Espero les guste... Acá en nuestra casa les encanto a todos... Es mi segunda vez que lo hago y me quedo mejor que la primera vez 😀 #delantaldorado
Pastel de choclo
Espero les guste... Acá en nuestra casa les encanto a todos... Es mi segunda vez que lo hago y me quedo mejor que la primera vez 😀 #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Picar el choclo, y moler con leche y albahaca, juntar todo hasta formar una crema de choclo
- 2
Cocer a fuego lento, y revolver bien seguido para que la pastelera no se pegue en la olla. Revolver hasta que la pastelera tome un color amarillo oscuro.
- 3
Cortar la cebolla en cubitos, sofreír., con sal y pimienta, luego agregar la carne molida y cocer.
- 4
En olla pequeña cocer unos 5 huevos.
- 5
Cuando la pastelera este lista, vaciar el pino sobre una budinera y agregar los huevos y aceitunas, y sobre ella la pastelera.
- 6
A mi me alcanzó para dos budineras...se colocan en el horno por media hora aproximada. Y servir con la tradicional ensalada a la chilena.
- 7
A mi me alcanzó para dos budineras... Por eso se ven diferentes y aparte me quedo más pastelera, la cual la seguí cociendo en la olla y agregue otra budinera más pequeña... Le agregue queso, pastelera, otra capa de queso y otra de pastelera... Y queda exquisita... Y al horno por 10 minutos para cocer bien 😀. Esa es otra forma por si les queda un poco de pastelera...
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