Picantones asados al vino
Hoy vamos a hacer unos pollitos asados muy sencillos y rápidos de hacer, con un resultado estupendo!
Picantones asados al vino
Hoy vamos a hacer unos pollitos asados muy sencillos y rápidos de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo
- 3
Pelamos las patatas y cortamos en rebanadas, pelamos la cebolla y cortamos en aros. En una fuente apta para horno ponemos primero las cebollas en aro repartidas por toda la base, encima de las cebollas ponemos las patatas cortadas en rebanadas, salamos
- 4
Ponemos un poco de aceite de oliva por encima de las patatas, añadimos los 2 ajos enteros y sin pelar y ponemos la hoja de laurel partida en trocitos
- 5
Lavamos los picantones (no los secamos) y salamos muy bien, ponemos encima de las patatas
- 6
Desmenuzamos la pastilla de caldo concentrado y repartimos por encima de los pollitos, patatas y cebolla, de momento no añadimos nada más
- 7
Metemos al horno a 200 grados durante unos 20’ y dejamos que suden los picantones, pasado el tiempo abrimos el horno, pinchamos los pollitos con una brocheta de aluminio y dejamos que salga el líquido que tienen debajo de la piel, en ese momento bajamos el horno a 180 grados y así lo dejaremos hasta que se asen. En este momento añadimos unas cinco cucharadas de agua por encima de los pollos y patatas, cerrar el horno y dejar que doren.
- 8
Cuando empiecen a dorar añadimos el vaso de vino y las especias, regar muy a menudo con el jugo que suelten los pollitos, así estarán muy jugosos. Pasado el tiempo sacar del horno
- 9
Unos pollitos muy deliciosos
- 10
Ponemos en platos individuales
- 11
Unos picantones muy sabrosos, acompañados de unas patatas con un sabor riquísimo!
- 12
Listos para comer!
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