Asinan Kelengkeng & Tips anti pahit

Ellen
Ellen @llenn28
Purworejo - Jateng

Bikinnya gampang, kalo ga doyan pedes bisa dikurangin aja cabe nya, penyelamat di cuaca panas, segerrr!🧊🌶🍋👍
Rasanya bisa disesuaikan selera masing2 ya, karna ada yang cenderung suka manis atau asam 😋

Asinan Kelengkeng & Tips anti pahit

Bikinnya gampang, kalo ga doyan pedes bisa dikurangin aja cabe nya, penyelamat di cuaca panas, segerrr!🧊🌶🍋👍
Rasanya bisa disesuaikan selera masing2 ya, karna ada yang cenderung suka manis atau asam 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 kgKelengkeng
  2. secukupnyaGaram
  3. secukupnyaGula
  4. 1/2 buahair perasan lemon
  5. secukupnyaair
  6. Blender / uleg kasar
  7. 10cabe rawit
  8. 2cabe keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kelengkeng, biji boleh sekalian dibuang, kalo saya masi utuh, malas buangnya pengin cepet jadi 😛

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih lalu tambahkan cabe yang sudah diblender kasar tadi, tambahkan gula, garam, perasan air lemon koreksi rasa, matikan api

  3. 3

    Diamkan sampai suhu ruangan, lalu baru dicampurkan dengan kelengkeng, masukkan kulkas supaya lebih nikmat. atau bisa tambahkan es batu kalo mau langsung dimakan.

  4. 4

    Tips : bikinnya malam, lalu disantap besok siang nya akan lebih enak, karna si kuah asinan bakal lebih meresap ke daging buahnya 😁 Oiya, boleh ditambahkan potongan lemon (masi pake kulit) untuk mempermanis, tapi kalo harus disimpan nginep di kulkas mendingan buang kulit nya ya takut ada pait2nya.

  5. 5

    Note : ini asinan pedes nampol ya, komposisi cabe rawit emang saya banyakin krn emang doyan pedes, kalo kalian ga begitu suka pedes, bisa dibanyakin cabe keritingnya aja, warna kuah juga akan lebih cantik karena jatuhnya lebih merah, punya saya warna kuahnya oranye krn banyak rawit oranye nya hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ellen
Ellen @llenn28
pada
Purworejo - Jateng
IG : @llenn28Masih belajar masak 🤭
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

mike morree
mike morree @cook_18434396
australia lagi panen kelengkeng nanti aku coba buat asinan kelengkeng

Resep Serupa