Hace una semana que viene lloviendo y hace frío!! Que mejor que una comidita echa a olla presión!

Creí no iba lograr hacer éste queso, una amiga me explicó el proceso y dije uuyyy es largo. Pero necesitaba que mi padre anciano consumiera, (y también yo por el plan Detox jejeje) pues consumir esta semilla, aporta energía, fibra, vitaminas y minerales.y me animé y aquí la receta.

Ya es casi fin de mes y no tenes plata ves la heladera vacia no tenes más nada para cocinar ese es mi caso entonces hice con lo que tenía modo sobrevivencia aunque no lo crean salió super rico, espero lo hagan y disfruten.Una comida natural sin caldos de sobre o condimentos industrializados, sin gluten y eso no sé que más agregarle es lo mejor de lo mejor. #DeTapasporCookpad

#verdurasverdesLa verdad este puchero sale un poco de lo tradicional de nuestra comida paraguaya. Y mi receta nació hace unos meses por un problema de salud de mi madre, que está tipo Mafalda, que no puede ver las verduras. Entonces combiné colores, sabores y adicioné algunos que usualmente no se usan en este caldo, pero por recomendación de nuestra nutricionista decidí innovar y realmente quedó, deliciosa!! Lleva desde una acelga, repollo y hasta una remolacha! Espero que la prueben, es muy nutritiva y me dicen si les gustó tanto como a mi familia y mis fans!!!

Ayuda al sistema inmunológico, tiene propiedades antiinflamatorias, bactericida y antiviralTambién puede prepararse sin pollo.

Está es una de mis recetas preferidas cuando me piden "podes llevar algo para compartir?", ya sea en alguna reunión o agasajo.. me encanta porque es riquísima, lleva ingredientes que tenemos todos los días en casa, es económico y a todos siempre les gusta. Aquí va la receta y después me cuentan... 😘

Es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía paraguaya, consumido mayormente durante el invierno. Te propongo ésta receta.Obs: Pedilo Vori vori, no digas solo Vori, porque te correspondería una sola bolita, sin embargo si pedis Vori vori, son varias :D

Buscando recetas sin gluten y con lo que tenía a mano me propuse probar a ver qué tal salía

Ufff!! Qué calor!!! En mi país Paraguay; mantenerse en la cocina con la temperatura que llega a los 40° por espacio de 1h es imposible. Las recetas deben ser ligeras o de lo contrario una sale cocinada con su comida😥🥵. Y hoy realmente para el almuerzo hice una rápida, nutritiva y muy rica. #Delantaldorado.

Ideal para introducir algo de legumbres a nuestra alimentación, con ingredientes que siempre tendrás a mano, saludable y económico 🤑

Bueno hoy por ser un día nublado y fresco aquí en mi región les prepararé un súper Caldo Avá (caldo de menudencias) es una comida típica de Paraguay (desconozco como lo llaman en otros paises) es un plato lleno de proteínas, rico y por sobre todo fácil de prepararlos ! Especial para un #Almuerzo en días frescos.

Hace frío, el viento silba en mí ventana... Tengo la compañía de mí perra y mí gata... (Mí señora viajo con mí hijo menor), y me agarro el terrible HAMBRE...GGG 😂😂😂Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezclaRecorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primeroCuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grandeNo seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta

Receta alemana

Súper sencilla y muy rica! Súper rápido de preparar.

Es otra comida típica de mi país. Y en este día especial para mis amigas/os argentinos, me pareció excelente publicar la preparación.

Quería hacer un caldo sin carnes y muchas verduras! Entonces salió este con fideo de arroz y muchos veggies

Es una comida extremadamente deliciosaLos ingredientes para el vori no están en cantidades específicas porque depende de la cantidad que uno quiera hacer.

La presencia de esta legumbre es de suma importancia en toda dieta saludable y equilibrada. Tiene un alto contenido de proteínas vegetal. Logré convencer a la familia de consumirla más a menudo. Y hoy empezamos con la sopa.😋

En principio serían falafels, pero decidí hacer medallones! El resultado; estupendo y aún mejor con el plus de pan casero y esponjoso (paso receta en otra entrada) #novivesdeensalada 🌱

Hoy les traigo una receta súper sencilla. Vamos a hacer Queso Vegano de Garbanzos. Estoy al tanto de que en algunos países es imposible aún conseguirlos en tiendas, o pueden llegar a ser muy costosos.Pero no se estresen! Lo pueden hacer todos en sus casas con unos pocos ingredientes, y lo mejor de todo, ustedes lo pueden personalizar a su gusto.

Es una receta que me pasó la suegra. Muy nutritivo y riquísimo. Ideal para días fríos

Desde que empecé a probar la proteína texturizada de soja (carne de soja) he jugado con diferentes recetas y realmente se da para todo. Es delicioso, económico y con mayor valor nutritivo.

Una salsa inspirada en la receta de salsa bolognesa aquí presente en la aplicación de Erika Rezepte (@cook_17589188 , las cosas como son hay que darle el mérito por enseñarme esa), modificada de acuerdo a los gustos de un chico de 2 años y medio ggg

Seguimos viendo las distintas y deliciosas recetas que podemos hacer con alitas de pollo.

Hace frío mm y quería comer sopa... entonces que mejor que hacerla yo mismoPor cierto,1 taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezclaCon respecto a lo antigripal... Se a demostrado ( y soy médico) que la sopa de pollo en especial la parte de la piel y superficial de la carne... Al Hacer en sopa o caldo, tiene efecto contra varias cepas de la influenza... Algo que se sabía por saber popular pero se demostró científicamente

Los ingredientes y la preparación es para la base o masa, arriba podemos agregarle como una pizza normal los ingredientes que más gusten.

Merienda de hoy, aprovechando al máximo todos mis ingredientes #saludparatodos

Pira significa 'pescado' en guaraní, es una sopa o caldo de pescado tradicional de la cocina paraguaya, pertenece a las recetas ancestrales. Pira caldo - caldo de pescado paraguayo.

Un intento de replicar el mítico caldo de mi abuela (Tata) que por más que intente, el de ella siempre será mejor.