Precalentamos el horno a 180ºc, engrasamos ligeramente una charola para horno

Batimos el queso crema, la margarina, la yema de huevo y la vainilla hasta conseguir consistencia suave, incorporamos la harina y la azúcar, combinamos la mezcla hasta que se forme una bola

Amasamos ligeramente y extendemos en una tabla con harina a un espesor de 1/2 cm, cortamos en círculos usando un cortador de repostería de 5-6 cm

Pasamos las galletas a la charola para hornear, previamente engrasada y horneamos de 15 a 20 minutos o hasta que estén cocidas a punto de dorarse

Preparamos la natilla mezclando los ingredientes y calentamos hasta que hiervan cocinamos a fuego lento por 2 minutos, servimos la galletas acompañadas de la natilla.