En un bol ponemos el plátano cocido hecho puré y agregamos, el arroz cocido y molido, el huevo, el azúcar, la masa de soya, la canela el polvo de hornear y si queda muy floja la masa para hacer tortitas le agregamos harina y la pizca de sal

Cuando la masa este manejable formamos las tortitas. En un wok o sartén hondo calentamos aceite y freímos las tortitas, las ponemos en un plato con una servilleta absorbente servimos calientes.