Sushi de camarón (a mi manera)
#delantaldorado
Por fin pude hacer algo de comer diferente jeje, la semana ha sido bastante pesada !! Espero les guste 😍
Sushi de camarón (a mi manera)
#delantaldorado
Por fin pude hacer algo de comer diferente jeje, la semana ha sido bastante pesada !! Espero les guste 😍
Paso a paso
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Para el Tampico, Primero, en un plato agregamos la cebolla, el pepino, el surimi, la mayonesa, la mostaza y la salsa de soya.
- 2
Revolvemos bien y reservamos. (Si gustan agregarle un poco más de mayonesa o mostaza etc, es al gusto)
- 3
Para la salsa de soya, en un recipiente o vaso, vamos a poner el jugo de naranja, el jugo de limón, el agua, la soya y el cebollín. Revolvemos y reservamos. (Aquí también pueden variarle a las cantidades, es al gusto).
- 4
Para hacer el arroz, primero ponemos a hervir las 3 tazas de agua en una olla, mientras hierve vamos a lavar muy bien el arroz. Yo lo lavé 6-7 veces, el chiste es que casi no salga agua Blanca del arroz y escurrimos muy bien. Ya que hirvió el agua, agregamos el arroz y bajamos la flama, se tiene que cocinar a fuego bajito y tapamos la olla (dejen un poquito abierta la tapa para que no se escurra el arroz al hervir).
- 5
El arroz se cocinará de 20 a 30 minutos. Ya que no esté húmedo apagamos y dejamos enfriar. Ya que este frío, agregamos el vinagre de arroz y revolvemos.
- 6
Ya que tenemos todos nuestros ingredientes listos vamos a comenzar a armar nuestro rollo.
- 7
En un tapete de bambú (para hacer sushi) ponemos una hoja de alga (con el lado opaco arriba) y nos humedecemos las yemas de los dedos con agua para poder agregar nuestro arroz. Aplastamos muy bien y con mucho cuidado. No debe quedar grueso.
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Ya que cubrimos toda la alga, volteamos con mucho cuidado para poder rellenar nuestro rollo. Primero ponemos el queso crema, enseguida el surimi, pepino, camarón y aguacate, todo esto casi en la orilla del alga.
- 9
Ya que tiene el relleno, comenzamos a enrollar. Hay que apretar bien para que no se salgan los ingredientes.
- 10
Ya que está el rollo, espolvoreamos ajonjolí y pasamos el rollo encima para que todo quede espolvoreado. Luego comenzamos a cortar el rollo, necesitamos un cuchillo bien afilado. (hay que humedecer el cuchillo cada que partamos el rollo para que no pierda la forma)
- 11
Listo, emplatamos y acompañamos con la ensalada Tampico. Sumergimos en la salsa de soya nuestro sushi y disfrutamos. Provechito. 😊🙏🏻
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