Budín de requesón
Budin de requesón con copita de ron, pizca de canela y ralladura de limón.
Budín de requesón
Budin de requesón con copita de ron, pizca de canela y ralladura de limón.
Paso a paso
- 1
> * Separamos las yemas de las claras y reservamos
- 2
En un boíl ponemos el requesón previamente pasado por un tamiz, agregamos las yemas, harina, azúcar, ron, canela, ralladura de limón, mezclamos bien y agregamos las toronjas escarchadas
- 3
Batimos las claras a punto de nieve y la agregamos con movimientos envolventes a la mezcla anterior
- 4
Engrasamos y enharinamos un molde suficientemente grande, para que la mezcla no pase las 3/4 partes de la altura del molde, vertimos la mezcla y llevamos al horno por 30 minutos
- 5
Cuando este listo lo sacamos y desmoldamos, espolvoreamos azúcar y canela
- 6
servimos caliente.
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