Emulsión de patata y pulpo

Paso a paso
- 1
Poner en el vaso el agua junto con la hoja de laurel. En el cestillo se colocan las patatas con un poco de sal.
Se cierra la tapa y el cubilete.
Tiempo: 25 minutos, Velocidad 1, Temperatura 120ºC
Transcurrido ese tiempo quitamos el agua y el laurel.
Colocamos en el vaso las patatas, la nata, 30 g de aceite y un poco de pimienta.
Cerramos con la tapa y el cubilete.
Tiempo: 3 ½ minutos, Velocidad 3, Temperatura 70ºC
Lo reservamos en un recipiente,
- 2
Para realizar el aceite de pimentón:
Añadimos a la mezcla de los pimentones los 50 g de aceite poco a poco y revolvemos bien.
- 3
Lo serví en unos vasitos. En el fondo emulsión de patatas, luego unos trocitos de pulpo troceado, por encima un poco del aceite de pimentón y por último unas escamas de sal Maldón.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Emulsión de patata con pulpo Thermomix
#delantaldoradoReceta de picoteo para amigos o familiares con el que quedas muuuy bien! Ana -
Emulsión de patata con pulpo Thermomix o sin ella
Géminis.el horóscopo culinarioPodemos hacer la emulsión de papata y en vez de con pulpo poniendo 2 mejillones gorditos y un poquito de escabecheO con sepia o calamar y una cucharadita de salsa verdeUnas gambitas al ajillo etcEsto ya son inventos míosY cuando lo vuelva a hacer añadiré las fotosVamos a jugar con los sabores texturas y gustos de cada uno Espe-cial Juárez Moreno -
Crema de patata con pulpo y aceite de pimentón
http://pekandoconeva13.com/2018/03/19/crema-de-patata-con-pulpo-y-aceite-de-pimenton/Cocina tradicional y thermomixMe gusta aprender nuevos platos y hacérselos a mi familia, y entre los grupos de cocina de Facebook en los que estoy y en los retos de algunos de ellos aprendo un montón de bloguer@s que hacen unas recetas de 1ª. Esta receta es de el blog : El Caldero Viajero que lo lleva Rosalía Casares, participa en el mismo reto que yo El asaltablogs. PEKANDO CON EVA -
-
-
-
Ensalada de pulpo y patata
A veces, hay que dejarse llevar por la serenidad del momento, por esa música que nos recuerda que la oscuridad se detendrá cuando abramos los ojos. Porque aunque tenemos microondas que nos fríen el cerebro, cafeteras que cocinan a fuego lento sueños, lavadoras que centrifugan palabras, vasos que almacenan lágrimas, maletas donde caben sueños y estanterías llenas de adornos inútiles que nos recuerdan quienes somos; seguimos luchamos por algo —no sabemos bien porqué—, nos levantamos cada mañana con motivos (que a menudo, se escapan bajo el agua de la ducha) y, seguimos teniendo ganas de cambiar el mundo —aunque frecuentemente sólo conseguimos arañarlo (ni siquiera abollarlo)—. Nos gusta reír y aunque a veces se nos olvida cómo, sabemos buscarlo en el almacén de las cosas perdidas. Tenemos una cadena de sueños atada a los pies que nos deja volar —aunque el cielo no admita pasajeros sin billete—. Pero no existen mostradores en los que se vendan billetes hacia la felicidad... Al final, muy poco se puede asegurar, como que quizá hay un breve momento, entre el duerme vela y el despertar —justo antes del amanecer— en el que nos encontramos frente a frente con las hadas; en ese instante, el tiempo se detiene, todo es brillante y el entorno nos resulta extrañamente familiar, supongo que un pedacito del paraíso. Aunque eso tampoco se puede afirmar.(Sumamos esta receta a la categoría verde 💚 —recetas vegetales— del reto por colores: Ensalada de patata).#mineveraporcolores Arianne -
-
Ensalada de pulpo y patata
Hola amig@s hoy os traigo una sencilla pero deliciosa ensalada de pulpo y patata. Un Discapa Entre Fogones -
-
Pulpo con patatines
Receta de pulpo sobre una cama de patatas panaderas, típico de Asturias. mis-recetas -
Patatas con pulpo
AMIGAS HOY A COCINADO MI MARIDO HE IDO AL MERCADO Y TENIAN UNAS PATAS DE PULPO FABULOSAS NADA DE PULPO CORTADITO NOS HEMOS ANIMADO Y LO COMPRAMOS LUEGO MI MARIDO LO PREPARO ESPERO QUE OS GUSTE esther -
Tortilla de patata con pulpo
Tenía un poco de pulpo que me sobró y lo he añadido a la tortilla y estaba buenísima al ponerle el pulpo no le puesto cebolla y a quedado estupenda Maria RC -
-
-
-
-
Pulpo con patata al vapor
Receta completísima y extra fácil. El pulpo lo compro en Mercadona, vienen 3 patas ya cocidas y es perfecto para dos personas. Angelamor16 -
-
Ensalada de patatas y pulpo
receta de aprovechamiento pulpo tenía en el congelador#revistacookpad #ensalada Jose -
Milhojas de patata con pulpo
Una receta tradicional con una presentación llamativa y fácil de elaborar, ideal para todos los apasionados de este maravilloso producto. Sandra_M -
Pulpo con parmentier de patata
Una receta que llevo años preparando y nunca falla. Mi versión del pulpo a feria gallego. Importante conseguir un pulpo de calidad. Cooking by Marta -
Pulpo con patata y allioli
Puede que sea uno de mis platos preferido.. Me pasiona, es un plato fácil y rico. Espero que os animéis hacerlo Paularlet -
Pulpo con patatas
El pulpo nos gusta de todas maneras pero así las patatas están muy ricas#mirecetario juani Gernika -
Patatas con pulpo
Sencillo y delicioso plato para una comida en días más fríos, como los que estamos teniendo. El toque picante al plato me parece esencial, si bien como siempre lo dejo a elección (o tal vez no). Jesús Ruiz -
Patatas con pulpo
Hacía mucho que no preparaba esta receta y eso que es uno de los platos preferidos de mi marido. Así que hoy he decidido darle la sorpresa y prepararlo. La verdad es que es una receta muy sencilla y rápida de hacer. Espero que os animéis a prepararla y os guste tanto como a nosotros. Sarandonga -
Brocheta de pulpo y patata
Plato súper fácil pero muy resultón en la presentación.#glutenfree Toni Martín -
Más recetas
Comentarios