Pelar, sacar las semillas y cortar en cuadraditos chiquito la fruta

Agregarle el azúcar y dejar en la heladera 20 minutos para que larguen jugo

Pasado el tiempo agregar los huevos, el aceite y mezclar

Por último agregar de a una las tazas de harina y mezclar hasta integrar.

Colocar en un molde en mantecado y enharinado, llevar al horno 180° por 40 minutos o hasta que al pinchar salga limpio.

Tip yo le agregué azúcar espolvoreada antes de poner en el horno para que quede una cobertura crocante. Que lo disfruten.