Tostamos el pan y reservamos.

Pelamos el aguacate y lo introducimos en un bol para triturarlo fácilmente, picamos la cebolla, lo mezclamos con el aguacate le echamos el zumo de medio limón, albahaca, eneldo, aceite y sal y mezclamos todo.

Repartimos el preparado de aguacate por las tostadas le ponemos unas tiras de pimiento piquillo, abrimos la lata de caballa y los ponemos encima procurando que no se rompan.

Se le puede poner huevo duro rallado por encima si se desea. Y listo!!! Que aproveche.