Galletitas saladas tipo Crackers
Julio Yéric @yericrv
Paso a paso
- 1
Cernir la harina en un bol y hacer un volcán
- 2
Disolver el azúcar y la levadura en el agua templada, verter en el centro.
- 3
Agregar lentamente el aceite hasta incorporarlo todo
- 4
Revolver desde el centro hacia los bordes. Una vez incorporada la mitad, agregar la sal en los bordes.
- 5
Incorporar con cuchara y después amasar
- 6
Dejar fermentar la masa 1 hora hasta que doble su volumen.
- 7
Estirar con rodillo sobre la mesa hasta dejar de unos 2 mm de grosor, cortar los bordes para dar forma rectangular.
- 8
Poner sobre una bandeja de horno. Marcar las galletas con un cuchillo con dientes y hacerle hoyos con un tenedor.
- 9
Hornear a 170 C por 15 minutos o hasta que comience a dorar.
- 10
Sacar del horno y apretar con un cuchillo sobre las marcas para separar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julio Yéric le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta descubrir comidas de otros países y darles mi toque personal. Amo la comida chifa (china adaptada a lo americano) y la griega.
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