Papardelle de morrón
Paso a paso
- 1
Licuar el morrón con los 2 huevos y las 2 cucharadas de aceite. Hacer una carona con la harina e incorporar el líquido hasta formar 1 masa uniforme. No tuve necesidad de agregar agua con las proporciones que pasé. Opcional es agregar 1 pizca de sal. Yo prefiero agregarlo al agua en la que los voy a cocinar.
- 2
Dejamos reposar la masa 30 minutos, la dejamo envuelta en papel film, la estiramos, mientras se estiran las restantes van reposando las que ya están sobre la mesa. Luego la arrollamos de la forma que se muestra en la foto porque podemos introducir un palo para dejarla secar si así lo deseamos, no aclare pero el ancho que se corta es aprox 2 cm. Lo acompañamos con lo que más les guste...a mi las pastas me encantan como sean!!
- 3
Así es como se pueden colgar.
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