Paso a paso
- 1
Hacer la leche de tigre colocando todos sus ingredientes en la licuadora. Licuar.
- 2
Enfriar un bowl en la refrigeradora. Colocar el pescado y echarle la sal. Mezclarlo.
- 3
Echarle el limón. Mover y cuando se vea el cambio de un color rosado a blanquecino en la piel es que está suficientemente cocido.
- 4
Agregar el ají limo al gusto, así como el perejil. Agregar la leche de tigre.
- 5
Decorar con la lechuga, el camote, la cancha y el choclo. Comer fresco y rápido antes que se recocine.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Regina Rocio le encantará ver cómo quedó.
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