Paso a paso
- 1
Mezclamos un poco del agua tibia con el azúcar el aceite de oliva la levadura y 5 cucharadas de harina, lo movemos hasta que se quede sin grumos.
- 2
Dejamos reposar la mezcla hasta que tenga una apetencia grumosa (media hora aproximadamente).
- 3
Echamos el resto de harina y la sal y removemos hasta que no se pegue en las paredes y ponemos la masa en una encimera enharinada y amasamos hasta que quede una masa lisa.
- 4
Dejamos que fermente una hora como mínimo.
- 5
Hacemos unos cortes a la masa y la metemos al horno cubierta con una fuente de pyrex la cual tendremos con un poco de aceite extendido por su interior.
- 6
La podemos echar un poco de harina por encima a la masa para que luego tenga un aspecto rústico, pero eso es opcional.
- 7
Horneamos unos 45 minutos a 180 grados sin precalentar el horno.
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