Flan de dulce de leche

Calentar un poquito la leche. Y agregar el dulce. Así podamos disolverlo más fácil. Yo use batidora. Luego agregar los huevos el azúcar y la esencia. Mezclar bien o batir hasta que los huevos se integren.

Por otro lado hacemos un caramelo con 100 gr de azúcar que vamos a poner en una ollita. A fuego min. Dejar que se disuelva el azúcar sin revolver mucho. Cuando toma color dorado.

Volcar y esparcir en una budinera colocar el resto de preparación y vamos a cocinar en horno fuerte por una hora a baño maría. Antes de desmoldar. Dejar enfriar sino se rompe.