Paso a paso
- 1
Activar levadura (1 cda de azúcar, 1 cda de harina, levadura y agua tibia) dejar reposar 10 minutos.
- 2
Armar masa con la harina, sal y levadura previamente activada. Que sea una masa blanda.. dejar reposar por 15 minutos.
- 3
Mientras esperamos armemos el empaste!!!!! Mezclamos los 80 gr de harina con la grasa a temperatura ambiente y hacer una pasta. La colocamos en un film (o bolsa) y poner en el frizzer un rato.
- 4
Estirar la masa ya descansada, colocarle el empaste ya refrigerado en el medio y doblar en 3.
- 5
Estiramos con palo de amasar y volvemos a doblar en 3 la masa. (Hacer este procedimiento 3 veces).
- 6
Cortar los bordes para liberar el hojaldre y cortar en cuadrados y dejas leudar por 15 min. Hornear a 180° hasta que estén doradas.
- 7
De la misma receta se pueden hacer galletas, cremonas, trenzas, etc.
Recetas similares
-
Pan de campo estilo uruguayo
Tradicional pan de campo. Mi tip? Puedes saborizar la masa con las hierbas que más te gusten.
-
-
-
-
Chipa mestizo 🤩🤤
Está chipa es deliciosa sale crocante por fuera y bien tierna por dentro !
Yannim Gallar -
-
-
-
-
Galletas de limón
Esta es una receta de Elisabet de crónicas germánicas, es la galletita más fácil de hacer y la más deliciosa que he hecho nunca, exquisita, pruebenla y no se arrepentiran es de lo mejor de los #dulces Juan -
-
-
-
-
-
-
Pan de hamburguesa
📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
-
-
-
-
Pancitos sabotizados con chorizos y mostaza
Muy sabrosa y muy especial por que los hacía mi abuelito 😢 que en paz descance.
-
-
-
-
-
Masa para pizza que no necesita amasado
Esta receta me la enseñó mi mamá y la verdad es lo más fácil de hacer. Y quedan deliciosas
-
Pan chips
Tercera receta del curso de panadería que estoy cursando, vamos a prendiendo más 😅👌 soy nueva en esto pero les juro que las recetas salen riquísimas 🥰
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (6)