Daripada kulit, kepala & ekor udang dibuang, lebih baik jadikan kaldu saja untuk penyedap rasa sop & aneka tumis sayuran 😀

Kebetulan ada udang trus udang nya saya bersihkan kepala dan kulitnya mau dibuang aja..daripada dibuang kan sayang mending kita buat kaldu bubuk udang saja hehehe

Source:Dapur GunaRecook:Esih KurniasihDari dulu Saya gak pernah masak udang yang masih berkulit,karena anak saya gak suka,sama persis dengan almarhum ayahnya,katanya repot makannya,kalau makan sambil buangin kulitnya dulu.Dan duluu..limbah kulit udangnya,sebelum sy buang,terlebih dahulu saya merebusnya sebentar,baru kemudian membuangnya,untuk mencegah bau yg menyengat dari limbah udang tersebut.Kali ini berbekal resep dari mbak hanna @dapur guna,si limbah udang berubah jadi bahan yg bermanfaat di dapur,sebagai bumbu penyedap untuk aneka menu masakan...yukk cekidot#RecookDepok#CookpadCommunity_Depok#FestivalRamadanCookpad#PejuangGoldenApron2#Minggu32

Reecook.Kebetulan punya kepala udang dan kulitnya.Coba lihat2 dicookpad.Alhamdulillah langsung bisa buat.Cuma agak lama prosesnya.

Setiap beli udang pasti sayang bgt hrs buang kepala sama kulitnya yg timbangannya setara sama si badannya. Jd beli 1/2 kg udang, yg bisa dimakan cuma 1/4 kg doank. Nyesek pol..Iseng2 nyari bisa buat apa sih si kepala sm si kulit udang biar gak kebuang. Ternyata bisa buat kaldu bubuk. Woww langsung cus eksekusi waktu beli udang.

Niat hati ingin buat sambal udang, tapi liat kulit udang sayang sekali bila mana terbuang sia², dari pada menjadi penghuni tempat sampah, ada baiknya jadi penghuni bumbu dapur tambahan. Heheheh

Sayang aja kalo kepala udang dibuang gt aja gag dipake apa2.. Ya ud dibuat kaldu bubuk aja bsa bermanfaat😍😍

Suka sayang kan kalau kulit udang terbuang percuma??? Padahal harga udang mahal dan lagi banyak gizinya kan dikulitnya.. habis buat terasi udang kita buat kaldu bubuk ya...

Source : Pawon ibukTiap ada pesenan udang saya bingung dgn limbah udang kepala dan juga kulit udang, karena pak sampah yg rajin banget ambil sampah walaupun udah dikomplain 🙈Alhamdulillah dpt ide dari @pawon ibuk kalau kepala dan kulit udang bisa dibuat terasi, kaldu bubuk dan petis. Kemarin sy coba perdana bikin kaldu bubuk dan sukses rasanya gurih, mks mom resepnya bermanfaat sekali 🙏#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Selain dibuat kaldu, bisa juga dibuat bubuk udang gini, tapi ternyata harus sabarrr yaa bikinnya 😂

#SiapRamadhanBiasanya kalo ibu2 beli udang maka akan dikupas sebersih2nya, dan kulit serta kepalanya akan terbuang sia2. Kali ini saya mencoba memanfaatkan kulit udang menjadi sesuatu yg bermanfaat menjadi bumbu dapur yg lezat