Paso a paso
- 1
Batí ligeramente la manteca blanda con el azúcar hasta formar una crema. Agregá la esencia y el huevo e integrá.
- 2
Incorporá la leche y mezclá hasta homogeneizar.
- 3
Agregá la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato e integrá bien. Ahora, dividí la preparación en dos partes iguales. A una parte, agregale el cacao amargo y la cucharada de leche.
- 4
Verté las mezclas, intercalando los colores en una budinera n° 2 que tiene que estar enmantecada y enharinada (yo reemplazo la manteca por rocío vegetal o aceite).
- 5
Cuando hayas completado con toda la preparación, con un palillo o palito de brochettes, dibujá ondas a lo largo de todo el molde, fijándote que estés llegando hasta abajo. Horneá a temperatura baja en horno precalentado por 50 min. aprox.
- 6
Una vez cocido, deja enfriar y listo!
- 7
NOTA: con esta receta sale un budín en una budinera n° 2 o 6 muffins. La cocción va a variar de acuerdo al tamaño del molde. Guardalo a temperatura ambiente en un táper o bolsa. Dura 7 días!
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