Paso a paso
- 1
En un bowl ir poniendo la harina (hacerle un hueco en el centro) e ir agregado el resto, menos el agua, ir mezclado con cuchara de madera primero. Luego con las manos hasta que quede arenoso, pero que se pueda unir, si no se puede, agregar un chorrito de agua. Hacer una bola y dejar descansar.
- 2
Mientras tanto "derretir" 1/2 kg, de dulce de membrillo (cortadito) con unas gotas de jugo de limón y 100cc de agua o vino tinto revolver hasta que quede líquido
- 3
Para el crumble: arenar la margarina blanda con la harina y el azúcar. Reservar en la heladera.
- 4
ARMADO: Para esta tarta utilizar una tortera desmontable de 24 cm. Estirar la bola de masa descansada en forma circular, medirla con el molde, dejarla un poco mas amplia, Apenas aceitar y enharinar el molde, ubicar el circulo de masa dentro del mismo presionando contra las paredes del molde dejandolá a 2.5-3 cm de altura, distribuir el dulce por toda la superficie y espolvorear con el crumble hasta cubrir. COCINAR EN HORNO MEDIO DE 35-40 MINUTOS
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