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Juli Cocina Saludable

Juli Cocina Saludable

@juli_saludable
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    Salsa criolla

    Cebolla morada • Tomates • Morrón rojo • Ajo • Aceite • Vinagre • Sal y pimienta a gusto • Perejil fresco picado (opcional)
    • 20 min
    • 1 bol
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    Salsa de crema y queso para pastas

    crema de leche • queso rallado • mantequilla • ajo • Sal y pimienta • merkén
    • 20 min
    • 4 porciones
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    Fideos espirales con tomate, albahaca y aceitunas

    fideos espirales • tomates • ajo • aceitunas negras • albahaca fresca • Sal y pimienta • Queso parmesano (opcional)
    • 30 min
    • 4 raciones
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    Alioli o salsa de ajo

    huevo • ajo (o 2 dientes, a gusto) • limón, el jugo • Aceite (entre 1/4 y 1/2 taza, es a ojo) • Sal
    • 5 min
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    Ensalada de tomate, huevo y palta

    tomates • palta • huevos • Queso fresco • Cebolla morada y cilantro • Sal, aceite y limón
    • 2 platos
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    Mini quiche de zapallito

    masas para empanadas • zapallitos • huevos • cebolla • ajo • Sal y orégano • Queso a gusto
    • 30 min
    • 2 porciones
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    Ensalada de tomates, arvejas y más

    tarro arvejas • tomates • palta • cebolla • huevos • Sal, aceite y jugo de limón
    • 20 min
    • 2 raciones
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    Mini quiche de acelga

    acelga • cebolla • zanahoria • masas de empanadas • huevos • Sal y pimienta • Orégano • Queso a gusto
    • 1 hora
    • 12 unidades
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    Pechuga de pollo con tomates, almuerzo simple

    Pechuga de pollo hervida • tomates • Cebolla morada • Orégano • Sal y aceite
    • 20 minutos
    • 2 raciones
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    Panqueques con manjar

    harina • leche • huevos • Mantequilla (para cocción) • Manjar a gusto
    • 35-40 min
    • 10 porciones
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    Salsa de atún para pastas

    tarro atún • tomate triturado • ajo • puerro • Orégano, albahaca, laurel • Sal y pimienta
    • 30 minutos
    • 2 porciones
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    Salsa bechamel

    mantequilla • harina • no leche • Sal, pimienta y nuez moscada
    • 15 minutos
    • 4 porciones
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    Tortilla de papas sobrantes (hervidas)

    Papas cocidas • huevos • Sal, aceite • Orégano, merkén
    • 25 min
    • 2 porciones
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    Relleno para tacos o fajitas: vegetales y huevo

    zapallito italiano • huevos • repollo • zanahoria • Cebolla • Mayonesa • Orégano, perejil, ajo • Aceite y limón (para la ensalada de repollo y zanahoria) • Sal y pimienta
    • 30 minutos
    • 2 personas
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    Mojito fácil

    menta • lima o limón cortado en 4 gajos • azúcar • hielo • ron blanco (60 ml) • Agua con gas
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      Sándwich de atún y huevo

      lata atún • Mayonesa • huevos duros • Pan de molde (usé integral)
      • 20 min
      • 4 p/2 personas
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      Pechuga a la mostaza, fideos de arroz y zapallito

      filetes de pechuga de pollo • mostaza • fideos de arroz • zapallito • Sal, aceite de coco, merkén
      • 35 min
      • 2 porciones
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      Milanesas de berenjena sin gluten

      berenjena • polenta • huevo • orégano y ajo en polvo (a gusto los condimentos) • sal • aceite
      • 2 porciones
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      Tortilla de coliflor

      Coliflor chico (300 g pesó este) • huevos • ajo • Perejil fresco • Sal y aceite de oliva
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        Pasta con atún​, tomate y palta

        Pasta corta • Atún • Tomate • Palta
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