Lomo de cerdo con guayaba
lenny @cook_1102490
Me parece una forma muy original de presentar este lomito de cerdo, frutal, picosito, delicia al paladar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Untamos con sal y aceite el lomito y lo metemos al horno asi sin sellar por eso untamos de aceite a fuego moderado y hata que al picar salga el jugo transparente
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Salsa
caramelizamos el azúcar con un poco de agua ya que queda como una mielecita, agregamos los chiles, el jengibre la guayabas partidas en cuarterones el ajo, y se le agrega el chorrito de vinagre - 3
se le agrega agua a cubrir ya que están cocidos se agrega salsa se soya o soja y sal se agrega un poco de fécula de maíz a que espese se le agrega al lomito y lo rociamos con esta salsa lo volvemos a meter al horno por espacio de 15 minutos mas solo para que quede bien barnizadito, servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lenny le encantará ver cómo quedó.
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