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Cocktail de camarones y pulpos

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

Este es uno de mis platillos favoritos. cocktail de camarones y pulpos, cebolla y jitomate con una salsa de ketchup, salsa inglesa, azúcar, zumo de limón, tomate con almejas y cilantro. Se adorna con aguacate y chile picado.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 1/2 tazacamarones cocidos y pelados sin cola (pacotilla) o el tamaño que deseen si es grande se parte en dos o tres
  2. 1 1/2 tazapulpos cocidos y partidos en pedazos no muy grandes
  3. 1jitomate grande sin semillas y picado fino
  4. 1cebolla chica picada
  5. 1/2 tazacilantro
  6. 1chile serrano al gusto
  7. al gustosalsa tabasco
  8. 1 1/2 tazasalsa ketchup
  9. 4 cdassalsa inglesa
  10. 3 cdasaceite de oliva
  11. 1/2 tazajugo de tomate con caldo de almejas
  12. 1 cdaazucar
  13. pimienta
  14. 1aguacate
  15. jugo de 1 limon
  16. galletas saladas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una fuente grande mezclamos la kétchup, la salsa inglesa, el aceite de oliva, azúcar, sal pimienta, jugo de limón, jugo de tomate con almejas, mezclamos bien y agregamos el cilantro, la cebolla, el jitomate, los camarones y los pulpos salpimentamos.

  2. 2

    Servimos en copas y adornamos con una rebanada de aguacate y disponemos el chile picado, mas cebolla, mas limón y la salsa tabasco para que cada quien le agregue a su gusto. Se acompaña con galletas saladas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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