Tuco para pastas con salchichas parrilleras

Name: Tuco para pastas con salchichas parrilleras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 cebollas picadas; 2 morrones puede ser uno rojo y otro verde picados (tenía solo verde); Condimentos a gusto: pimienta, ají molido, condimento pizza y pimentón dulce; 1 botella tomate triturado (1 litro); 1 copita moscato o vino blanco (uso moscato); agua a gusto; 1 saborizante en polvo de carne o 1 caldo de carne; 3 hojas laurel; 300 grs salchichas parrilleras cortadas en trozos; C/n aceite

GRINGA @gringa

argentina

Receta de mi mamà.Muy sabrosa y fácil de hacer podes reemplazar las salchichas por carne picada y es la salsa boloñesa. Siempre hago bastante y la frizo en porciones así cuando haces pastas esta lista la salsa.

Tuco para pastas con salchichas parrilleras

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Ingredientes

1 hora

4cebollas picadas
2morrones puede ser uno rojo y otro verde picados (tenía solo verde)
Condimentos a gusto: pimienta, ají molido, condimento pizza y pimentón dulce
1 botellatomate triturado (1 litro)
1 copitamoscato o vino blanco (uso moscato)
agua a gusto
1saborizante en polvo de carne o 1 caldo de carne
3 hojaslaurel
300 grssalchichas parrilleras cortadas en trozos
C/naceite

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Rehogar las cebollas y morrones en aceite hasta que estén blandas.
2

Condimentar a gusto.
3

Incorporar el moscato.
4

Agregar el saborizante cocinar hasta evaporar el vino.
5

Poner el laurel y la botella de tomate. Mezclar y cocinar 10 minutos.
6

Agregar las salchichas.
7

Poner agua no mucho. No tiene que quedar muy liquida. Tapar y cocinar unos 20 minutos.
8

Luego incorporar el pimentón dulce. Mezclar
9

Terminar de cocinar hasta que estén las salchichas y la salsa espesa.
10

Usar o dejar enfriar y frizar en porciones para cuando la necesites.