Crepas con mole poblano

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

Otra receta más de crepas, ahora con mole con pollo, deliciosas!!!

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 1 1/2 tazaharina de trigo cernida
  2. 2huevos enteros
  3. 5 cdasmantequilla derretida
  4. leche suficiente para hacer el atolito
  5. 1 pizcasal
  6. queso gouda
  7. 1pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  8. Mole, Ver en mi recetario MOLE POBLANO EL ORIGINAL

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En la licuadora vertemos la leche, los huevos, la mantequilla derretida, la pizca de sal y la harina, debe quedarnos no muy líquida pero tampoco muy espesa.

  2. 2

    Hacemos las crepas en una crepera o sartén antiadherente y ponemos en un refractario una capa de crepas mole pechugas, y otra capa de crepas otra de mole pero ya sin pollo y queso encima.

  3. 3

    Metemos al microondas unos 7 minutos a que gatine perfectamente el queso .

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lenny
lenny @cook_1102490
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